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DALVA - Douro Reseva 2014 [Tinto]






Produtor | C.DA SILVA (VINHOS) SA
Região | Douro
Denominação | DOP Douro
Cor | Tinto
Estágio: 12 meses em carvalho francês
Colheita | 2014
Designação Complementar | Reserva
Vinificação
Uvas provenientes do rio Douro (Ervedosa, Pinhão e Varosa), predominantemente Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, totalmente desengaçadas, maceradas e fermentadas sobre controlo de temperatura de forma a evidenciar os aromas das uvas e a tornar a prova fresca e prolongada.
Estagio
Efetuado em barricas de carvalho francês, de 500 litros, durante 12 meses.
Foi engarrafado em novembro de 2015.
Nota de Prova
Intenso, com aromas a frutos vermelhos maduros e especiarias, combinando num final agradável e persistente.
Consumo
O DOP DALVA RESERVA 2014 TINTO está pronto para acompanhar uma boa posta de carne vermelha grelhada ou queijos.
Pode ser guardado em cave fresca por alguns anos.
Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º e 18º C.
Enólogo | José Manuel Sousa Soares
DALVA - Douro Reseva 2014 [Tinto] Reviewed by Bica Curta on 08:00 Rating: 5

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