DALVA - Douro Reseva 2014 [Tinto]

Produtor | C.DA SILVA (VINHOS) SA

Região | Douro

Denominação | DOP Douro

Cor | Tinto

Estágio: 12 meses em carvalho francês

Colheita | 2014

Designação Complementar | Reserva

Vinificação

Uvas provenientes do rio Douro (Ervedosa, Pinhão e Varosa), predominantemente Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, totalmente desengaçadas, maceradas e fermentadas sobre controlo de temperatura de forma a evidenciar os aromas das uvas e a tornar a prova fresca e prolongada.

Estagio

Efetuado em barricas de carvalho francês, de 500 litros, durante 12 meses.

Foi engarrafado em novembro de 2015.

Nota de Prova

Intenso, com aromas a frutos vermelhos maduros e especiarias, combinando num final agradável e persistente.

Consumo

O DOP DALVA RESERVA 2014 TINTO está pronto para acompanhar uma boa posta de carne vermelha grelhada ou queijos.

Pode ser guardado em cave fresca por alguns anos.

Deve ser consumido a uma temperatura entre 16º e 18º C.

Enólogo | José Manuel Sousa Soares